Des d’aquest curs, l’obrador local Apassiona’t passa a ser el proveïdor de pa en el servei de menjador. D’aquesta manera, l’AFA manté ferm el seu compromís de tenir cura amb els productes que oferim als nostres fills i és fidel a la màxima de procurar que la majoria d’aliments que es posen al plat siguin ecològics i de proximitat. Amb la incorporació dels productes d’aquest obrador local, el menjador guanya un plus en qualitat sobre un dels productes més bàsics de la nostra cuina: el pa.
Apassiona’t és una iniciativa liderada pel forner artesà Roberto Juan. La voluntat d’aquest obrador és tornar als orígens del producte, tenint cura de les matèries primeres, treballant amb masses mare i vetllant per la qualitat de cadascuna de les peces que couen.